Trajet :
Arrêt de bus à 200m.A Aubin direction Cransac les Thermes, puis à gauche direction site du Fort, parking sur la gauche 50 m avant le site.
Description :
Cuisson de pain au feu de bois dans l'ancien four à pain réhabilité du Fort, puis dégustation gratuite.
Description Longue :
Juché sur son promontoire rocheux, le fort d'Aubin veille sur la ville depuis 193 ap.JC. La légende attribue son édification à un général romain Claudius Albinus. Occupé dès le Xe siècle par les seigneurs d'Albin, il ne subsiste aujourd'hui que l'église romane St-Amans et la tour de défense. De récentes fouilles archéologiques ont permis de mettre au jour les vestiges d'un logis seigneurial et de plusieurs habitations. Au XIXe siècle ont été ajoutés un chemin de croix, un calvaire et une statue de la vierge à l'enfant. La vieille ville aux rues moyenâgeuses a conservé une halle aux grains du XIVe siècle et ses 5 mesures à grains, témoin de sa puissance commerciale, ainsi que des maisons à colombages et un four à pain.
